sunnuntai 21. kesäkuuta 2015

Buffetit.


Olen intohimoinen leipoja, aina kun sille vain on aikaa. Joskus saan melkoisen leivontainnostuksen päälle ja leivon paljonkin, kun taas välillä homma unohtuu täysin eikä tule leivottua viikkoihin / kuukausiin mitään. Jostain syystä olen myöskin innokas kokeilemaan uusia reseptejä, ja yritän itsekin tehdä erilaisia oivalluksia leivonnan saralla. Mieluummin leivon makeita leivonnaisia, jotka maistuvatkin meidän makealle persolle perheelle.

Minulle tulee Maku-lehti postissa, jossa onkin ollut erilaisia hyviä, kokeilunarvoisia reseptejä. Juhannuksen aikana teki mieli leipoa jotain, ja huomasinkin uusimmassa 4/2015 Maku- lehdessä jäätelöbuffettien ohjeen. Siitäpä se idea sitten lähti, pari litran pakettia jäätelöä kaupasta pakkaseen odottelelemaan. Päädyin klassikkomakuihin, vaniljaan ja mansikkaan, vaikka jäätelömakuina voisi käyttää mitä vain suosikkimakuaan. Lakritsia, minttua, suklaata taikka ihan mitä vaan. Jaan teille tänne tuon lehden ohjeen, jotta pääsette testaamaan kesätarjoiltavana näitä kotitekoisia buffetteja.




BUFFETIT
125g pehmeää voita
2dl sokeria
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
1/4tl suolaa
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää kananmuna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne joukkoon. Laita taikinakulhon päälle kelmu ja nosta taikina jähmettymään jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
Valmista keksikaava leikkamaalla litran jäätelöpaketin päädystä suorakaiteen muotoinen pääty irti. Kauli taikina n.2mm paksuiseksi levyksi ja leikkaa pahvimuotin muotoisia keksejä. Nosta keksit uunipellille ja painele kekseihin reikiä esimerkiksi pillillä.
Paista keksejä uunissa 200-asteessa n.6-8 minuuttia. Jäähdytä keksit. Leikkaa 1-2cm paksuisia jäätelöviipaleita, nosta jäätelöpala keksin päälle ja paina toinen keksi päälle. Nosta jäätelökeksit hetkeksi pakastimeen, kunnes ne ovat jähmettyneet.






Herkullisia jäätelöhetkiä!

6 kommenttia:

  1. Mmmm- hyvältä näyttävät, kiitos vinkistä :)

    VastaaPoista
  2. Nam!
    -Suvi-

    VastaaPoista
  3. Wau nam. Buffet jäätelö on meidän perheen ehdoton suosikki ja nro 1. Enpä ole koskaan tehnyt itse. Kivaa sunnuntaita :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä oli helpot tehdä. Kokeile itse joskus :)

      Poista

Kiitos kommentista, piristit sillä päivääni.
Tervetuloa uudestaan! <3