lauantai 3. toukokuuta 2014

Banaanimuffinsit.

Olin luvannut neideille että saisivat perjantaina leipoa jotain, koska perjantai olikin vapaapäivä. Esikoisen koulusta vapaata ja juniorin eskari järkättiin myös niin että se oli vapaapäivä. Kuitenkin minä ahersin päivän töiden parissa, ja kotiin tullessani mukanani tuli purkki kermaviiliä ja siitä se ajatus sitten lähti..


Meidän perheen yksi herkku on banaanikakku, joka valmistuu helposti ja nopeasti. Kun keittiössä on pari mustunutta banaania niin mieluummin leivomme kakun kuin heitämme banaanit roskiin. Nyt valmistui samalla ohjeella kolmen neidin, anteeksi neljän neidin, hyöriessä keittiössä banaanimuffinseja. Ja niitähän tulikin paljon! Tytöt saivat lisäksi koristella pinnan, ja jokaisesta tuli hiukan erinäköinen. Esikoinen valmisti pinnalle kuorrutetta appelsiinituorejuustosta ja tomusokerista.



Ohje on äärimmäisen helppo, sekä valmistaminen. Sekoitat vain kaiken keskenään, paistat ja nautit. Muffinsien paistoaikana pidimme n.20minuuttia, kun itse kakkua paistan yleensä tunnin verran. Tässä vielä mitä tarvitset jos haluat kokeilla itsekin näitä herkkuja

Banaanimaustemuffinsit / Banaanimaustekakku

2 kananmunaa
1prk kermaviiliä
2,5dl sokeria
175g sulatettua voita
2-3 soseutettua banaania (neidit painelivat haarukalla banaanit mössöksi)
4,5dl vehnäjauhoja
1tl soodaa
1tl leivinjauhetta
2tl kanelia
1tl inkivääriä
½tl neilikkaa

Sekoita kananmunat, kermaviili, sokeri ja sulatettu voi. Muussaa banaanit ja sekoita sekaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Jos paistat kuivakakkuvuoassa, niin voitele ja korppujauhota vuoka tai jaa taikina muffinsivuokiin. Paista kakkua uunissa tunnin verran 175 asteessa taikka muffinseja n.20 minuuttia.


Lauantaiaamu alkoi ahkerasti täällä, kun yökyläilyllä oli myös lisäsuita aamiaiselle ja hampaidenpesun yhteydessä hammastahnaa menikin vähän sinne ja tänne. Vieläkään en tiedä mitähän vessassa mahtoi tapahtua? Lopputuloksena minä pesin vessanmattoa, kaapinovia, peiliä ja huomasinkin pian peseväni lattioita myöten. Eli tulipa tehosiivous tuolle tilalle tehtyä! Viimeisetkin vappukoristeet otin pois ja siirsin serpentiinit roskikseen, mutta ilmapallot annoin Zorrolle - niiden kanssa monta iloa pojulla on ollutkin, eikä edes säiky jos pallot poksahtavat, vaan leikki jatkuu seuraavalla pallolla.

Mukavaa lauantaita sinne,
onkos suunnitelmia?


4 kommenttia:

  1. Herkullisia herkkuja. Meilläkin lapsilla oli eilen vapaata, minä olin töissä. Illalla pyyhälsin pitkästä aikaa bodysteppiin ja kylläpäs siinä sai vappumunkit kyytiä.
    Tälle päivälle ei kummempis suunnitelmia, farkut pitäisi lyhentää mutta miksi sitäkin asiaa pitää aina vain siirtää ja siirtää. Nyt aamupalalle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikai nyt sunkin tartte lyhentää lahkeita? ;))

      Poista
  2. Taas on niin namin näköisiä muffinseja! Sulla on kyllä taitavia leipureita :) Meillä päivä on mennyt futispeleissä...Kivaa vkonlopun jatkoa Henna ♥

    VastaaPoista

Kiitos kommentista, piristit sillä päivääni.
Tervetuloa uudestaan! <3